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黑芝麻蛋黄小圆饼(6/7)
熟黑芝麻打成粉,取10g和10g低筋面粉混合均匀。
蛋黄中滴入几滴柠檬汁,加入白糖打发。
打发至滴落不会立即消失的状态。
放入黑芝麻面粉快速翻拌均匀,装入裱花袋,顺便预热烤箱。
烤盘铺上油纸,挤成大小尽量均匀的小圆饼。
上下火,150°,烤10分钟即可。(最好根据自家烤箱的脾气来定)
烤好的小圆饼一晃,或者用手轻轻一扫就脱落了,不会粘的。