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甑糕(2/6)
做甑糕的前一天需要把糯米(江米)泡水至少10个小时以上。
开始做甑糕啦! 首先把大枣清洗干净后去枣核。上锅蒸15分钟。
芸豆可以自己提前煮好,也可买现成的。我懒得煮就在超市买的蜜豆,里面有各种红芸豆,花芸豆。吃起来甜甜的特别好吃。
然后一层大枣,一层糯米,一层芸豆,再糯米,最后上面放上大枣。里面倒入一点水,水的量和上面的枣平面就可以。现在就可以开火蒸了,大火烧开后转小火蒸4-5个小时就可以享受了。提示:蒸的期间锅里一定要加水,以免干锅!
蒸好了,甜甜糯糯真好吃!
宝宝也很喜欢吃。