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豌杂面丨香糯入味(6/6)
葱姜蒜切末,猪肉剁成馅备用
下油热锅,放入葱蒜爆香,放入猪肉馅,煸炒 肉末炒散后,下豆瓣酱
下酱油、白砂糖,翻炒到水分完全炒干,肉臊就完成了
锅中放少量油,放葱姜蒜末炒香,放入耙豌豆,加入清水,大火煮开
下盐、白胡椒粉,将豌豆尖放入,煮熟,完成豌豆汤
面条煮熟捞出,在煮过的面条上淋入豌豆汤、肉臊,浓浓重庆风味的豌杂面就完成啦~