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山药红枣饼(2/7)
将淮山削皮后放入瓷盘；红枣去核放入瓷盘，蒸熟后捣成泥（大约蒸30分钟）；鸡蛋要搅！
取一团淮山揉成团再压瘪，放入红枣泥为馅
再揉成一个圆
压瘪后前后抹均匀玉米淀粉，再抹一层薄薄的蛋液
开中火锅里放油，烧两分钟
两面煎至变色
美美装盘上桌！