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高颜值不用披萨酱的脆底薄皮披萨(12/20)
面包机里加入面粉,水,10克橄榄油,盐和l 酵母混合。开起活面程序。
这个过程中看面团的状态可以添加少许水。
揉制光滑饱满稍出膜即可。
滚圆然后盖保鲜膜松弛。
剩下的10克橄榄油加入牛油
少许黑胡椒
适量盐(看个人口味)拌匀
蒜粉
干的巴西里(也可以用新鲜的切碎)拌匀后备用
面团擀圆擀薄
差不多擀到这个厚度
烤盘刷油防粘
披萨底移到烤盘上,烤箱预热200度烤5分钟。
烤好的披萨底上面用叉子戳洞。
刷上刚才调好的酱汁
摆上番茄片
撒一层芝士
再撒上马苏里拉芝士
中间个人喜好可以加火腿,鲜虾等。我放的是自己之前做的吞拿鱼。
放入180度的烤箱烤20分钟左右即可。稍微放凉后用罗勒叶装饰。