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蓝莓玛芬(
14
/15)
黄油室温软化搅打下
加入白砂糖一
继续搅打均匀,直到黄油体积变大颜色发白,最好是打蛋器搅打膨松,像羽毛状,这样成品口感较细腻,我这次偷懒了~不过一样好吃的
分多次加入蛋液(6到7次),每次都是混合搅打均匀后再加入下次,以免油水分离
先筛入三分之一的低筋面粉和泡打粉混合物
翻拌均匀后加入一半的牛奶
再倒入1/3的粉翻拌均匀
倒入剩下的牛奶,混合均匀
倒入最后1/3的粉翻拌均匀
倒入50g蓝莓,简单混合
糊装入裱花袋
裱花袋剪个大口,要比蓝莓大点
均匀挤入纸杯,然后每个上面再装饰三颗蓝莓
入预热好的烤箱,上下火180度25分钟后出炉
爆浆的蓝莓太好吃了