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约克郡布丁(3/7)
将100g面粉筛入大碗中，中间挖一个小洞，打入2个鸡蛋，倒入100ml的牛奶，不断搅拌面糊
接着边搅拌边倒入100ml牛奶，再加3g盐
搅拌均匀，将面糊放入冰箱冷藏30分钟
布丁模具中均匀刷一层油。220度烘烤5分钟，至开始冒烟，模具中的油会变得很烫
将布丁面糊倒入盛了热油的模具中，至3/4高度， 烤15-20分钟，直到布丁蓬起，且颜色呈漂亮的金黄色（取出冷却后布丁会下塌）
甜口：放上树莓，撒糖粉
咸口：放上牛肉粒，撒上盐、黑胡椒