炸牛奶(
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将牛奶和淀粉倒一起，到在锅里面开火搅拌 ， 粘性差不多的 时候，盛起放入冰箱冰冻20分左右。
准备好面粉，面包糠，生粉。牛奶从冰箱拿出 ，切块 。面粉和淀粉倒一起，放水，弄成糊状 ，将牛奶在面粉糊里面裹一下 ，然后再过一下面包糠，下锅就可以了。
最好是用平底锅，因为平底锅，不太容易糊。
外脆里嫩 。
