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【心太软】(
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红枣洗净泡温水里20分钟,沥干备用。取一只红枣,用尖刀划开一道口,把核取出丢弃。
糯米粉加两大勺热水拌拌再一点点地加凉水和成一个粉团。加盖放一边饧面十分钟。
取一小团粉团搓成手指粗的长条状,掰成和红枣差不多的长短。
把粉团塞入枣内,开口的部分抚平粘合。(这里也可以让家里的小朋友帮忙做)。
把小半锅水煮滚,加点冰糖。把红枣入锅煮5-6分钟,红枣比较大的话,可以多煮1-2分钟。
煮好的枣捞出即可食用。