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木须肉(1/13)
鸡蛋打散
里脊肉切片，放进半碗水淀粉里，
黄瓜和胡萝卜切菱形，木耳开水泡十分钟，捞出洗净（家里没有胡萝卜了，主图是前两天做好拍的，见谅哈）
蒜切末
起锅热油
倒鸡蛋，划散，炒熟，盛出待用
再次热油，里脊肉下锅炒至颜色发白
倒入黄瓜，胡萝卜，木耳，翻炒半分钟，加入适量开水，调入食盐和酱油
盖上盖子焖三分钟，此时再调半碗水淀粉待用
汤汁收的差不多了，把蒜末倒下去，炒匀
倒入水淀粉，大火收汁
盛出装盘
就是没有胡萝卜，不然颜色更好看！