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山西炒不烂(窟垒)(
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把豆王,芹菜切丁,土豆拉丝,大米倒入一个盆中
加入面粉,盐,花椒粉,用手搓至蔬菜大米均匀涂抹
均匀涂抹面粉搅拌后
锅蒸开,把揉好的(不烂子)均匀铺在蒸锅里,盖上锅盖,中火蒸二十分钟
蒸好了,可以做土豆辣椒丝直接吃,也可以炒着吃
这个是直接辣椒丝吃的
这个说给孩子炒的,食用油八成熟放进去葱蒜爆香后,直接就能放进去不烂子炒出来,不用放盐了,因为不烂子里面已经有了