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牛筋炒芹菜(5/7)
准备材料: 芹菜一把 大蒜两根 卤牛筋一块 蒜瓣 干辣椒 姜片
芹菜洗净切段 卤牛筋切块 大蒜切成小段 蒜瓣拍成蒜粒 干辣椒切段
锅烧热,放油,转小火,依次放入蒜粒,姜片,干辣椒
蒜粒姜片微微变色,放入牛筋块,翻炒,感觉有些粘锅时,淋入少量水,继续翻炒
加入芹菜,翻炒,半分钟后,感觉芹菜比入锅时软一些后,淋入少量生抽,翻炒
淋入生抽翻炒均匀后,加入蒜段,翻炒两下,可以出锅啦
出锅,装盘,开吃