凉拌豆皮粉丝(
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1⃣️豆皮切丝开水煮（水开后）两分钟左右，煮剩的豆皮水备用。 2⃣️粉丝也煮两分钟左右，尝起来不硬就行，然后切短一些盛入盆内。 3⃣️放入葱，蒜，绿辣椒
放入花椒粉，辣椒面
烧油，油开后浇到蒜和辣椒面上
再放鸡精，酱油，醋，盐，拌匀，拌的过程中可加点水或之前留用的豆皮水
最后盛盘
