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小米蛋黄饼(3/9)
小米和面粉的组合，除了小米疙瘩汤，还可以做个超级美味的小饼。快快行动起来吧！
备好小米，面粉，水，蛋黄
小米提前一个小时浸泡好，加入适量水，放入料理机中，打榨成小米米浆。
小米米浆用过滤网过筛，多过滤几次，撇去米渣。
过滤好的小米米浆。
蛋黄用手持打蛋器打散，倒入小米米浆中，搅拌均匀。
面粉过筛，与小米米浆混合，搅拌均匀。
米面糊呈可缓慢流下状态即可。
平底锅锅热后，点三滴橄榄油，用刷子刷匀，用一个普通的勺子舀一勺米面糊放入锅中，大小正合适，两面煎至金黄即可出锅