糖醋山药丁(
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山药去皮，切成1cm见方的小粒
烧开一锅水关火，将木耳在水中浸泡10分钟以上，泡发开即可
锅内热油，放入山药丁
中小火把山药煎炒至微焦
泼入米醋，炒出醋香
迅速加入酱油和糖翻炒
最后加入木耳和少许盐翻炒均匀即可
