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虫草花肉丝豆腐羹(10/10)
准备好材料;
肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽, 拌均匀后腌制一下;
热锅凉油, 放入腌制好的肉丝煸炒;
肉丝煸炒变色后加入虫草花进去翻炒;
再加入适量的水炖煮;
加入少许生抽上色;
倒入豆腐进去煮;
加入适量的盐调味;
最后倒入适量的水淀粉, 大火收汁即可, 盛入煲中, 表面撒上小葱末。
端上桌了。