老太原打卤面(4/9)
大拇指长
切三四份
去根洗净
香菇切三份
切对半
热油下葱姜蒜和花椒8颗，放入孜然
葱姜蒜炒出香味后，除了蟹棒！！除了蟹棒！！不要问我为什么，其他都放进去！加水中火煮五分钟再倒蟹棒，把盐，鸡精，蚝油，老抽，胡椒粉倒进去
加了蟹棒煮两分钟，4勺淀粉加水搅匀倒入，稠了就好！不然不叫卤！最后韭菜撒上就好了。盛卤的时候不要来回搅，会稀的！！！！
正宗的老太原打卤面那叫个好吃，味重却又让人把持不住，我能吃三碗！里面还有烧肉，虾米，颜色也很重，因为要浇面让面有颜色。我做的大家就看看好了。