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不打发,不发酵,蓬松小饼轻松做,懒妈的救星来啦!(9/10)
准备食材:蛋黄1个、南瓜50克、宝宝米粉5克、铁棍山药40克
南瓜切小块,放入辅食机中蒸20分钟。
铁棍山药切小块,取重30克。 »在处理山药的时候,容易过敏发痒,妈妈们记得要保护好双手哦。
南瓜蒸好后取重40克,和山药、蛋黄一起放入辅食机中搅打至细腻蓬松状。 »南瓜泥要冷的,山药要生的,才能一起搅拌哦~
宝宝米粉倒入南瓜山药糊中。
一边旋转碗,一边用划“J”字形的手法,切拌均匀。具体手法大家可以看看上面的图片。
切拌至这种蓬松粘稠不易滑落的状态。
起锅开小火,刷一层薄薄的食用油。 »这一步一定要小火!小火!小火!重要的事说三遍!以免小饼表面糊了,里面还没熟。
面糊舀入锅内摊成小饼,煎至底部凝固后翻面,煎至熟透。 »如果担心煎不熟,可以再关火用余温焖一会。
小饼就轻松做好啦~南瓜和米粉自带甘甜,咬一口松松软软,只需要用舌头便能将它融化。这么好吃的小饼小心别让宝爸吃太多,不然小宝贝就要哭了~