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三杯鸡(6/7)
准备好食材
鸡腿每个切上两横刀 加入少量料酒 大火烧开 焯掉血水 滤去浮沫 去除腥味 沥干备用
锅热倒入一层食用油 油温八成热时放入姜 蒜 辣椒 爆出香味
放入鸡腿 保存大火 快速翻炒
鸡腿稍微呈金黄色时倒入一杯生抽、一杯酒酿汤、一杯麻油， 中火炖收汁
出锅前放入罗勒叶（九层塔）加入少量白糖提味
开始享受吧！