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芝麻肉松(
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猪肉洗净,去筋,放入葱姜,高压锅煮20分钟。捞出沥干水分,成图片状。
将煮好的肉,用擀面杖擀成薄片,越碎越好。
放入锅中,小火翻炒
加入白芝麻,继续翻炒,直至肉松尝起来脆脆的。
颜色炒制金黄色就可以了!
一斤猪肉只能炒制100克肉松哦。
大功告成!