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新手都可以尝试的全麦软欧包(6/8)
水种的食材全部混合，搅拌均匀后静置发酵，室内常温即可。我是中午11点开始做的，晚上7点半已经可以用了。 葡萄干提前用水泡软。 坚果用家里有的就行，我用的是碧根果和榛子，用之前也要用水泡一下。
将水种面团和主面团的材料全部混合，黄油等面团揉成型以后再加。 面团放置温暖处，发酵到两倍大。
将发酵好的面团分成4份，摊平再卷起，整形成橄榄形。
表皮切几道口子，撒上全麦粉。
190度上下火，中下层，20分钟。
成品。
洗完澡的肠肠闻着味道就出来了…
专心吃面包。