| 大白菜 | 金针菇 | 五花肉 | 生姜 |料酒 | 水 | 盐/浓汤宝 |
首先,原谅我们懒到用浓汤宝,如果你家有骨头汤、鸡汤、海鲜汤、各种汤都可以!!
把白菜拦腰切半,取靠近根部的那一段。
嫩叶子干燥保存
把中间掏空。中间那朵其实是最嫩、最好吃的,所以最终还是被我放进了锅里 ╮(╯▽╰)╭
五花肉塞到白菜叶中。
PS:菜心会比较甜,但爱吃叶子,也可以留几片垫边上。
倒入7分满的水,2片生姜,1把金针菇,2勺料酒,汤底加0.3勺盐或半块浓汤宝。
注意:白菜炖煮过程中会出水,所以7分满正好。
大火煮开后加盖,改为小火炖煮15分钟,就可以出锅享用了!
娃娃菜的根虽然没有去除,但是往斜45°轻轻扯一下,叶子就能轻松拔下啦!
鲜甜的五花肉和甜甜的大白菜一起暖暖入口,
冬天管它下不下雪,这一口总能暖到 ❤