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法式时蔬烤羊排(2/7)
彩椒、洋葱切块，阳台种的迷迭香和罗勒，没有就用干的。
滚刀法切土豆，用水泡1分钟，厨房纸吸干水然后撒盐拌匀。
热锅下油，小火煎至两面金黄。
羊排解冻后泡水5分钟，捞起抓干血水。用盐和黑胡椒腌10分钟，热锅下油，蒜末，双面各煎2分钟
彩椒、洋葱、土豆入烤盘，撒盐，胡椒，橄榄油拌匀，180度烤15-20分钟，烤后取出，弃去烤出的水分。
锡纸包裹烤盘，时蔬垫底，把煎好的羊排放上面，剪碎罗勒和迷迭香拌匀，再次撒上黑胡椒和盐，烤箱预热，180度15分钟。
摆盘……开吃