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爆炒籽乌(5/9)
籽乌稍微清洗下表面抽出软骨。
胡萝卜削皮洗净，圆椒去蒂去籽洗干净，洋葱洗干净，分别切片备用。
葱姜蒜分别洗净，切片，切段。
取一碗，分别倒入蚝油，酱油，鸡粉，糖，清水调匀成酱汁。
冷锅热油，将蒜片，姜片，葱白放入爆香。
倒入洋葱，圆椒，胡萝卜大火翻炒至八成熟。
倒入籽乌翻炒片刻，倒入酱汁。
酱汁煮开，放入葱段翻炒均匀即可。
圆滚滚的都是籽，好吃极了。