红极参鲜虾面(3/9)
油菜清洗干净。
准备手擀面。
海虾去虾线虾须清洗干净，红极参提前化冻并切小块。
将骨汤放入煮锅中，加入几片姜片、2汤匙料酒、2小勺盐大火烧开后煮几分钟。
另起一锅，加入足够多的水烧开后，下入面条煮熟。
然后捞出后过冷水。
骨汤中先加入海虾煮至变色，加入油菜和红极参煮半分钟后，加入少许白胡椒粉搅拌均匀关火。
将面条捞入大碗中，倒入骨汤鲜虾、红极参和油菜，撒上葱花就开吃吧。
成品图