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蛏子豆腐汤(5/5)
备好食材
蛏子倒进清水里吐沙，可以往水里加少许盐和几滴香油，加快其吐泥沙的速度。两小时后，用流水清洗干净放在容器里沥干
洗菜，豆腐切成正方形小块
下一锅水，煮开后，倒入豆腐再次煮开约1分钟，下小白菜、白胡椒粉、姜丝、下蛏子、盐、油，蛏子开嘴后立刻关火。另外，如果不喜欢豆腥味，可以先把豆腐用开水煮一两分钟捞出后再倒进锅里
简单、鲜透了的蛏子豆腐汤可以享用了