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青萝卜炖甜晒鲅鱼(4/10)
半条甜晒干鲅鱼，一根青萝卜
鲅鱼切断，萝卜切条，葱姜蒜切好备用
锅里放入一勺花生油加热，葱姜蒜爆锅炒香
放入青萝卜段翻炒
加入半勺黄豆酱（我用的海天黄豆酱）
再放入鲅鱼块翻炒均匀
加入清水，没过食材最好，此时可加上半勺料酒去腥，然后盖上锅盖中火焖煮
大约12分钟后，大火收汁，汤汁会慢慢变的乳白
加上剩下切碎的姜蒜，翻炒片刻即可出锅
美味出锅了