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美味糯米烧卖(3/11)
把咸肉切成小丁,带一点点肥,这样出油香。
香葱洗净~
香菇洗净~
姜切末,越细越好
葱切末,香菇切末,我切切切
锅内放少许油,下咸肉末煸炒至金黄。
关火,依次加入葱末,姜末炸香,放入煮好的糯米饭。
加酱油两勺,盐五克,因为咸肉是咸的,所以少放盐,根据自己的口味调整用量。搅拌均匀。
包的时候要慢慢加量,把口收成花朵样。看起来就像钱口袋
码入蒸屉,水开后上屉蒸15-20分钟。
出锅啦