香菇肉丁烧麦(
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香菇和胡萝卜切丁备用
瘦肉肥肉切丁备用
糯米加水浸泡一夜后上蒸笼蒸熟
锅中倒入适量油，放入姜末肥肉丁炸出香味，倒入瘦肉丁断生后加入料酒、生抽，老抽，盐，糖烧入味后加葱花关火
把糯米和烧好的馅料拌均
买来的饺子皮用擀面杖擀大擀薄后装入馅料捏成型
