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草莓千层蛋糕(4/9)
准备好材料,黄油隔水融化
鸡蛋打散,加入20g糖粉搅拌均匀,加入牛奶,搅匀,低筋面粉过筛加入,搅拌均匀之后再过筛,等到均匀细腻的面粉糊
面粉糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
开始煎饼皮,准备一块湿毛巾,每次煎完就把锅放在上面,这样就可以得到比较平整的饼皮
饼皮晾凉,大概摊了12张饼皮
准备草莓,切成自己想要的形状
打奶油,打到8分,纹路不消失
之后就开始做造型啦,放上一张饼皮,用刮刀涂匀奶油,接着放草莓,再涂上奶油,一层一层铺好,选一张摊得最好的饼皮放在最上面,然后就大功告成啦
当当当,好吃的草莓千层蛋糕上线啦