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老北京炸酱面(4/7)
购买六必居干黄酱
干黄酱用水化开：2:1的比例
五花肉切丁，炒锅中放少许油，待油八成热时倒入五花肉，小火不停的煸炒。
将五花肉丁炒制金黄色，将肉煸炒出油，将部分油倒入碗中（不喜欢油腻的可以倒出来）
然后开大火放入六必居酱，把肉与酱混合一起，待酱嘟嘟的冒泡，证明已经熟了，直接出锅就可以
炸酱成品出炉喽！
下面条，把配菜准备好，与酱混合后就可以用餐