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湘浙红烧鲫鱼(4/5)
放入适量油烧热后放入洗净的鲫鱼。
大火煎2分钟翻身煎至金黄。
放入姜片、一半葱、料酒，加入水到鱼半身，然后加入老抽、糖、盐、鸡精和生鱼籽盖锅2分钟。
收汁出锅放置2个盘子。
留部分汁加入干辣椒入味浇在一条鱼身上，湘浙红烧鲫鱼就做好了，一条口感细腻清甜，一条浸入辣椒