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乌梅小排(3/5)
排骨冷水泡1小时后，与姜片一起大火煮沸沥干备用。
倒入适量花生油，放入少许白色和黄色冰糖滑至金黄色，倒入排骨。
翻炒排骨上色至金黄色。
倒入准备好的料酒、生抽、老抽、香醋，放入250g水，然后放入乌梅煮30分钟。
收汁后，撒上熟白芝麻和葱花，好啦～新年第一款秘制乌梅小排做好了^_^他很喜欢