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咖喱牛肉盖饭(12/12)
牛肉切成两厘米左右的块，放少许酱油，盐，料酒，鸡蛋清，淀粉腌制
土豆胡萝卜切块，备用，不要太大哦
配菜，甜椒和洋葱
油烧热，放入腌好了的牛肉，煎一下，时间不用太长
这样就可以了，里面还没熟的时候起锅
刷锅，放油，炒洋葱
洋葱稍微断生，放牛肉，这个时候放盐，少许料酒，翻炒
配菜放进去，青椒先不放，放咖喱粉，加水，搅拌均匀
水大约是菜品的四分之三，咖喱放后的颜色，喜欢吃汁的多方水
顿个十分钟，记得期间翻炒几次
最后开锅放青椒，水多了可以加一点淀粉勾芡
可以开饭喽