安装App
肉饼(
3
/12)
面和好后,盖好盖放在一旁静止一个小时以上
葱姜切碎,馅料里所有材料放肉馅里拌匀
案板上撒好面粉,面团平均分为5份
取其中一份擀成约15x45cm的长方形
三分之二铺满肉馅,左右两边留出一点
面皮的三分之一折过去
再三分之一折过来
三边捏紧,大小正好能放在饼铛里
电饼铛加热、放油,把饼放进去,面上再撒点油,不用抹匀,直接盖上盖
三分钟后翻面,再三分钟再翻面,这时候肉饼是如图鼓起来的,翻过来再盖盖烙两分钟就OK了。一共8分钟,共翻两次。
出锅切成四份,蘸着蒜汁 醋,一不小心就吃多!
第二天要是有剩下的,用烤箱稍微烤烤,更是外酥里嫩,让人欲罢不能!