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烧烤万能蒜蓉(
8
/8)
大概8头蒜,扒皮哈
弄成蒜蓉,我家里有粉碎机,很快!!
没有工具的,就用各种方法,把蒜弄成蒜颗粒,但是不要太细,否则很容易变色!
冷油先放一半蒜蓉,炒制蒜蓉
炒制快粘锅的时候,倒入另外一半蒜蓉,翻炒!火可以关小一点了!
作料的量其实没有太要求,多点少点没太重要,淡了做菜的时候放点盐就是了!宁可淡了不要咸了!!因为生抽,蒸鱼豉油和耗油有一点咸甜味道!这几样东西有了就行了,味道不会差别太大!反正可以尝下下,缺啥放啥
把所有作料倒进去,炒一会!所有蒜蒜炒熟了,香了!就可以了!!
建议油多的可以没过蒜蓉,冷了冰箱可以放几天没毛病!用了蒸虾啊,粉丝那些!爽歪歪!