牛肉罗宋汤(
11
/18)
牛肉切成小块
切好的牛肉焯水
焯好之后用凉水洗干净
洋葱切丁
胡萝卜切丁
土豆切成比胡萝卜大一点的块
番茄切十字刀
放进热水中烫一下
表皮有脱落迹象取出过冷水
扒掉番茄的皮
切成丁
锅内热油，先将洋葱炒香
加入胡萝卜炒到半熟装出备用
锅内留底油，将土豆炒至表面微焦
热一锅水，将所有食材倒入
大火煮沸之后，转小火煮40分钟 开始会出现浮沫，用勺子撇去
出锅前，加入酱油
蕃茄酱，再次煮沸即可装盘
