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自制红豆沙(12/13)
红豆洗净，用水泡一夜，把红豆泡软。
打泡好的红豆放入电饭煲或电压力锅，加水稍微没过红豆，跟做米饭水量差不多。
煮饭功能把豆子煮烂。
煮烂的豆子放料理机打碎，没有料理机可以用过滤网把豆子挤碎，或用勺子压成大颗粒的。
料理机会很容易打的很碎。
打碎的豆子放面包机（没有面包机的可以用炒锅慢慢把豆沙炒干）
加入白糖，用果酱功能把豆沙煮的粘稠，差不多用两个果酱功能。
这是面包机熬好的豆沙，这种属于水沙吃起来比较清口，喜欢吃沙沙的油沙可以再放油用炒锅炒一下。
炒油沙：锅内放油烧热，放入豆沙用中火慢慢炒。（没有面包机的可以煮好的豆沙压碎直接从这一步开始炒）
慢慢把水分炒干
炒成沙沙的油豆沙。
放凉后把豆沙团成小圆球，用来包豆沙包或者做豆沙小餐包都很不错，吃不完的放冰箱冷冻。
成品！