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臊子面(
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烧水。同时整理材料。肉土豆香菇切粒,蒜苗香菜切莫。姜切末和肉加酱油料酒黑胡椒腌制。
煮面
油温时放入花椒煸炒,加入腌制好的肉,炒制7成熟,依次加入番茄土豆香菇,再炒。最后加入500毫升水煮至成熟。水要多加,盐也要比平时稍多些。
面条熟后加入肉卤,加上蒜苗香菜开吃!