备好佐料： 这里有葱、蒜、大白菜、火腿肠。 葱花应该还要切细点的，可刀工不好见笑了。我在食材中没有添加火腿肠，是因为这不重要，况且火腿肠不宜多吃。就像路边小摊上的食物，也不宜多吃。（

烧水放面： 在锅里倒水，热水更好，这样烧得快。（水量可以尽量多，至少让面条完全浮起来。）当水烧得沸腾时，说明水开了，这时可以放面条了。

放部分佐料： 这时候可以向锅里倒入适量的食用油。 小煮约2-3分钟后，可把大白菜、火腿和蒜放进去了。

放剩余佐料： 小煮约8分钟后，可以放一点酱油“润色”了（放一点酱油就行，可不放醋，如果喜欢吃要放也无妨，我一般不放）。 之后，可以放盐和鸡精了;最后，盛起来就可以撒香葱了。 就这样，（美味的）面就可以开吃了！