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椒盐查干湖银鱼(
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解冻查干湖银鱼500g左右
放入盆中解冻10分钟左右
去头,去肠子。用少许料酒和胡椒面去腥味,来回搅拌
煨5分钟左右,加面粉若干,搅拌,不用放水
不粘锅放少许油,加热小火,炸至金黄
撒上盐和胡椒面,就可以享用啦