平底锅做章鱼小丸子,圆润Q弹秒杀路边摊!(
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包菜切丁、蒸熟的山药去皮,磨成泥。
章鱼开水汆烫10秒,切成丁。
低筋面粉100克、鸡蛋1个、山药泥50克、少量水,搅拌成糊状。
放入章鱼丁、包菜丁,揉成团。
平底锅倾斜倒入油,放入丸子炸制金黄。
生抽1勺、蚝油2勺、蜂蜜1勺,调成照烧汁。
章鱼小丸子依次刷照烧酱、淋沙拉酱、放木鱼花、撒海苔碎。
完成。