御寒腊味糯米饭团(5/8)
糯米、大米混合提前淘净,用冷水浸泡2小时
倒入电饭煲内,比平时放少一点水,选择“快煮饭”按键,煮好后在锅里焖一会
香菇取缔切丁,用清水洗净备用;香菜切碎,腊肠、虾仁洗净后切丁备用
鸡蛋加入小量盐,打散,热锅煎成薄皮
热锅后下少量油,煸炒腊肠;腊肠出油后倒入香菇和虾仁
电磁炉中火煸炒3分钟后加入盐和生抽调味,煸炒一分钟后关火放入香菜
焖好的糯米饭放凉后与馅料混合拌松
制作成饭团,摆盘装饰,即可享用