糖霜姜片(3/8)
姜洗净，去皮，切片（不要太薄），待用
冰糖洗净放入不粘锅中
待糖化些后加入姜片大火炒。
水分会越来越多……，大火炒8分钟。
待糖粘稠、变色后，中火翻炒3分钟。
关火，继续翻炒
待凉后，糖慢慢结霜……
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