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快手菜♪(´ε` )避风塘炒虾#外婆香小榨菜籽油我要上春碗#(0/13)
新鲜的大虾~ 把虾线挑去!
放入 盐 糖各一小勺 料酒一大勺 切好的葱和姜进行腌制 (最好腌制半个小时以上)
然后将蒜剁碎~
蒋蒋蒋!
将锅内倒入适量油 (如果是自家做的的话,怕浪费油,可以不用放很多,用煎制的方法也可以的嘛)
腌制好的虾,将蒜姜都剔除。 如果怕油溅的话可以提前拿出来晾干
等锅烧到六成热的时候就可以下锅了
炸一两分钟就可以出锅,等待复炸 第二次油温再高一些,炸出后备用
倒入蒜末,煸炒至金黄色~ 然后放入干辣椒
放入面包糠一起翻炒至金黄色
面包屑成金黄色以后放入虾
一定要趁热吃!
炸过两次的虾鲜香可口~ 而且超级脆