土豆丝炒火腿肠(学生版)(
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土豆去皮
切丝，放盐水中浸泡
火腿肠切丝
我是这样切的，然后把土豆丝从盐水中取出，再用水冲洗一遍。
蒜拍碎，辣椒切小断
锅内热油，把辣椒和蒜放进去，小火炒香
倒入土豆丝，大火翻炒一会。
倒入火腿丝，炒匀。转小火。
加酱油。然后转大火炒，直到土豆丝都变色(就是沾上酱油色的样子)。然后转小火，倒一小勺白醋在铲子上，沿锅边倒入。继续翻炒。最后加上一小把葱花就好了。
色香味俱全噢~
