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东北大丰收(5/9)
将排骨凉水下锅,放入姜片,大火烧开,撇除浮沫,捞出备用
准备葱花,姜片,蒜片,花椒,八角,山楂片,红枣 玉米洗净,切段
倭瓜洗净切块,豆角去蒂洗净
起锅热油,加冰糖炒至焦黄冒泡
下排骨,炒出糖色
加入第二步所有调料翻炒均匀
加入没过排骨的开水,盖盖大火炖20分钟
加入豆角,玉米,倭瓜,盐,老抽,继续炖至没有汤汁
看好火,别烧焦了!