茭白炒蛋,(
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这是整体食材,
茭白切丝,放在盆子里备用,葱切葱花备用,
把鸡蛋打在备用的胶白丝里。葱花倒进去,加盐适量,
茭白鸡蛋,葱花,盐,放在一起用筷子搅拌。搅拌均匀就可以了,
锅烧热,放油。油要比平常炒菜的放多一点。用筷子轻轻的搅,炒香就好了,
炒直没水分就可以起锅了。
黄金金的茭白炒蛋,就可以出锅装盘了,