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黄油饼干屋(2/14)
所需材料准备好
黄油室温软化 不要化成水状 加糖粉打发至体积变大颜色发白
倒入一半的蛋液 搅拌均匀后 再倒入另一半蛋液
搅拌好之后倒入过筛好的面粉 和两克的盐
揉成光滑的面团 放入冰箱冷藏一小时
冷藏后的面团用擀面杖擀成0.3厘米厚的面皮 用模具印好饼干的形状放进烤盘 烤箱预热190° 上下火8-10分钟
接下来制作糖霜 糖粉一定要过筛 最好过筛两到三次
将蛋白打发到出现小气泡 加入全部糖粉
打蛋器慢速将蛋白与糖粉充分混合均匀 搅打5分钟左右至光滑有光泽
打好的糖霜调好颜色 一定要装入裱花袋 不然时间一久糖霜容易变干
接下来就是制作小房子了 先把房子的两端用白色糖霜粘在底座 耐心等待糖霜变干后 再把前后两片饼干粘好 接下来是屋顶
房子粘好以后 就可以装饰啦！
成品图
成品图