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造型可爱又营养，瞬间降服不肯吃饭的小祖宗(3/7)
沙虾洗净去头去壳，保留虾尾，开背去除虾线。
胡萝卜改刀切圆片，放入盘中垫底，日本豆腐改刀切块，叠在胡萝卜上。
虾仁卷起，把虾尾立起来放在日本豆腐上。
蒸锅内加水烧开后，将做好造型的鲜虾日本豆腐放入蒸锅，蒸5分钟后盛出装盘。
红椒圈洗去辣椒籽套在虾尾上做装饰。
盘中蒸出的汁水倒入热锅中，加入蒸鱼豉油1勺、味精少许、糖少许、白胡椒粉少许、水淀粉1勺调味，出锅前淋上色拉油。
将调味汁沿盘边浇入盘中，鲜虾日本豆腐就做好了。